“Oro del Desierto” es una empresa familiar ubicada en Tabernas, (Almería), un lugar privilegiado para el cultivo del olivar ecológico, que con más de 3000 horas de sol al año y sin cambios térmicos bruscos da lugar a una aceituna de excepcionales cualidades, si unimos a esta circunstancia un buen manejo, (molturación en menos de 8h. desde la recolección a mano de la misma y extracción en frío por centrifugación), se obtiene un aceite de oliva Virgen Extra de aroma y sabor impecable e inigualable. Su calidad es reconocida, siendo premiado en diferentes ámbitos a nivel nacional e internacional.

PRODUCTO: Aceite de oliva Virgen Extra de producción ecológica y limitada variedad Arbequina, procedente exclusivamente de aceitunas cosechadas en su estado envero temprano. Un arbequina con un alto nivel de polifenoles, lo que hace de este aceite ser mucho más estable en conservación y más potente de lo habitual en sabor.

Formato: Frasca Madrid 100 ml., Vidrio, ideal para regalo o viaje.

Certificación: Producción Ecológica UE y JAS, (Control Union Certifications).

Notas de cata: Este aceite es de un color dorado intenso, con reflejos verdes y según el lote puede estar algo turbio o filtrado. En nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas a media madurez en menor intensidad, todo en un conjunto armónico. En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Deja una sensación vegetal impregnada en el paladar muy persistente, duradero pero agradable. Recomendable para postres, naranjas con aceite, remojón, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o baja temperatura para un mayor disfrute.

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