AOVE Esencial Olive Picual Temprano – Lata de 250 ml

El AOVE Esencial Olive Picual Temprano en lata de 250 ml es un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas Picual de recolección temprana. Su formato resulta práctico para disfrutarlo en la mesa, descubrir esta variedad o completar un regalo gastronómico.

Esencial Olive Picual Temprano: variedad y recolección

La denominación Picual Temprano hace referencia a la variedad de aceituna y al momento de su recogida. Las aceitunas se recolectan al inicio de la campaña, cuando todavía están verdes o comienzan a cambiar de color.

Además, la variedad Picual está estrechamente vinculada al olivar de Jaén. Puedes conocer sus características en la ficha de la variedad Picual de Gen4Olive, de la Universidad de Córdoba.

Aromas y carácter del Picual temprano

Los aceites Picual de recolección temprana suelen ofrecer aromas verdes, con recuerdos de hierba, hoja de olivo o tomatera. Asimismo, pueden presentar amargor y picante, cuya intensidad depende del fruto, la campaña y la elaboración.

Estas características describen el perfil habitual de este tipo de aceite. Para descubrir los matices del producto, pruébalo primero sobre pan, sin añadir otros ingredientes.

Cómo disfrutar Esencial Olive Picual Temprano

Disfrútalo en crudo sobre tostadas con tomate, ensaladas o verduras asadas. También puedes añadirlo a quesos curados o utilizarlo para terminar una crema de verduras.

Por ejemplo, unas gotas sobre un gazpacho, ensalada o salmorejo aportan un toque final a la receta. Igualmente, combina con pescados, carnes y legumbres, ajustando siempre la cantidad a tu gusto.

Lata de 250 ml y conservación

El envase metálico protege el aceite de la luz. Además, su tamaño compacto facilita su uso en la mesa.

Para conservar sus cualidades organolépticas, mantenlo bien cerrado en un lugar fresco y alejado del calor.

Por último, descubre otros aceites de cosecha temprana y completa tu selección con la gama Esencial Olive.